• ONLINE SATIŞFırsatları Kaçırma
  • Nitelikli Kahve
    • Nitelikli Kahve Nedir?
    • Kahvenin Faydaları Nelerdir?
    • Kahve Nasıl Öğütülür?
    • Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?
    • Kahve Varyetesi Nedir?
    • Kahve Üretici Ülkeler Hangileridir?
  • AIR ROASTINGFarkı Keşfet
  • KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİ
    • Hario V60 ile Kahve Demleme
    • Chemex ile Kahve Demleme
    • Sifon ile Kahve Demleme
    • Aeropress ile Kahve Demleme
    • Woodneck ile Kahve Demleme
    • Clever Dripper ile Kahve Demleme
    • Filtre Kahve Makinesi ile Demleme
    • Kalita Wave ile Kahve Demleme
    • French Press ile Kahve Demleme
  • BeanOfMe Kimdir?
Üye Girişi
Arama
0 items ₺ 0,00
Menü
Beanofme Specialty Coffee Roasting Beanofme Specialty Coffee Roasting
0 items ₺ 0,00
100 gr.200 gr.
Beanofme Jamaika Blue Mountain Kahvesi
Click to enlarge
Beanofme Jamaika Blue Mountain Kahvesi
Ana Sayfa Dünyanın En Özel Kahveleri BLUE MOUNTAIN – Jamaica
Beanofme Panama Geisha Kahvesi
GEISHA - Panama ₺ 850,00 – ₺ 1.600,00
Ürünlere Dön
Beanofme Kopi Luwak Kahvesi
KOPI LUWAK - Indonesia ₺ 4.025,00

BLUE MOUNTAIN – Jamaica

₺ 1.610,00 – ₺ 3.220,00

Jamaika’nın Blue Mountain Dağında yetişen BLUE MOUNTAIN – Jamaica için birçok yorumcu mükemmel kahve demiştir ve dünyanın en iyi ve en pahalı gurme kahveleri arasındadır. Bunun başlıca nedenlerini, kahve ağaçlarının yetiştiği bölgenin iklim ve toprak koşulları, bu koşullar nedeniyle sınırlı bir bölgede yapılan sınırlı üretim, özenli kurutma işlemleri ve elleçleme olarak sıralayabiliriz.

  • Tadım: Dengeli Asitliği sayesinde Pürüzsüz ve ipeksi, karmaşık çiçek ve tropikal meyve aromaları, olağanüstü tam gövdeyle çok iyi dengelenmiş sofistike kahve olarak tanımlanır.
  • Kahve Tadımı Nasıl Yapılır? Detaylı bilgi için linki tıkayarak sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
  • Varyetesi: Blue Mountain (Kahve Varyetesi Nedir?)
  • Sipariş üzerine kişiye özel Air Roasting Yöntemiyle kavrulur. (Air Roasting Nedir?)
  • Görseldeki paket ile gönderilir.
  • Öğütülmemiş Çekirdek Olarak Gönderilir.
İyi Bir Fincan Kahve için İyi Kahve Kadar, Çekirdeklerin Demlemeden Hemen Önce Demleme Yöntemine Uygun Olarak Öğütülmesi çok önemlidir.

Kahve Nasıl Öğütülür?

₺ 350,00 TL daha alış veriş yapın kargo ücreti ödemeyin

100 gr.
200 gr.
Temizle
Karşılaştır
Add to wishlist
Stok kodu: 5002 Kategoriler: Dünyanın En Özel Kahveleri
Share:
  • Açıklama
  • Ek bilgi
Açıklama

BLUE MOUNTAIN - Jamaica

BLUE MOUNTAIN – Jamaica, Küba’nın güneyinde, Büyük Antiller’de bir ada ülkesi olan Jamaika’dan gelmektedir. Jamaika Orta Amerika ve Karayiplerde bulunur. Yüzölçümü, 10.990 km²’dir. Sahil şeridi, 1.022 km dir. İkliminde; tropikal, sıcak, nemli hava etkindir; iç kısımlarda ise ılıman iklim görülür. Arazisi çoğunlukla dağlıktır, kıyıda dar ovalar vardır. En alçak noktası, Karayip Denizi (0 m), en yüksek noktası, Mavidağ’dır(2236m) ve BLUE MOUNTAIN – Jamaica kahvemizin çekirdekleri de buradan gelmektedir.

Ünlü kaşif Kristof Kolomb 1494 yılında adaya ayak bastığında, gördüğüm en mükemmel ada diye ifade etmiştir. O dönemde tek bir şef altında yönetilen 200 ayrı yerleşim bulunmaktaydı. Kolomb ile birlikte ada bir İspanyol kolonisine dönüşmüştür. İspanyolların adanın yerli halkı üzerinde soykırıma yakın uygulamalar yaptıkları bilinmektedir. 1655 yılında İngilizler tarafından işgale uğrar ve İspanyollar adadan uzaklaştırılır. Adada kalan az sayıda yerli halk ise İngilizler tarafından köle olarak kullanılmaya başlanır. Fakat yerli halk iş gücü olarak yetmediğinden zamanla Batı Afrika Ülkesi olan Gana’dan adaya köleler getirilmeye başlanır. Jamaika 1962 yılında İngiliz Milletler Cemiyeti üyesi olarak bağımsızlığını ilan eder.

JAMAİKA’DA KAHVE

Jamaika’da kahve ilk olarak 1728 yılında dönemin valisi Sir Nicholas Lewis tarafınca ülkeye getirilmiş ve ekimini gerçekleşmiştir. Mavi Dağ eteklerinde yapılan bu ekimin hasatı İngilizler tarafından beğeniyle karşılanır. Adadan yayılan kahve aroması ve rahat içimiyle en yüksek kalitede kahve olarak nitelendirilmeye başlar. 1800’lü yıllarda Jamaika’da 686 adet çiftlik kahve üretimi yapar hale gelmiştir. 1900’lü yıllardan sonra kahve ticaretinin büyük bir bölümü ABD ve Kanada’yla yapılmaktaydı. Dünya savaşlarını izleyen dönemde Avrupa’ya ihracat zorlaşınca Jamaika’nın bütün ticaret bu iki ülke haline gelmiştir. Fakat 1942 yılında ABD’nin kahve kalitesindeki bozulma sebebiyle talebini çok azaltması ülkedeki en önemli ihracat kalemlerinden biri olan kahve üretimi üzerinde reform gerekliliğini ortaya çıkarmıştır. 1944 yılında Kahve Temizleme Evi kurulur. Burada Mavi Dağ’dan gelen kahve kirazlarının sınıflandırılması sağlanır, standartize edilen kaliteli ürün ihraç edilir. 1950 yılında Kahve Endüstri Kurumu kurularak ihraç edilen kahvenin kalitesine göre lisans alması yasal hale getirilir. 1960’lı yıllarda Japonya pazarının da aktifleşmesiyle Jamaica Blue Mountain kahveler dünyanın en pahalı ve tercih edilen kahveleri içine girer.

BLUE MOUNTAIN KAHVE

Jamaica Blue Mountain kahvenin kalite belirgeci üretim yapılan rakımdır. Gerçek ve yüksek kaliteli kahve Mavi Dağın 910 ile 1700 metre rakımları arasında üretilen nitelikli kahvedir. Bu rakım içerisinde üretilen seçme kahveler Jamaica Blue Mountain kahve lisansını alabilir. 460 ile 910 metrede yetişenler Jamaica Yüksek Dağ (Jamaica High Mountain), 460 metrenin altındakiler ise Jamaica Alçak Dağ (Jamaica Supreme) adlarını alırlar.

Jamaika’da kahve üretimi diğer kahve üretici ülkelere göre çok daha azdır. Sınıflandırmayla ortaya çıkan Jamaica Blue Mountain ise bu üretim kısmında küçük bir yer tutar. Mavi Dağ’ın yüksek kısımları sadece 2 aylık bir hasat dönemi vermektedir. TOPLANAN KAHVE KİRAZLARI ÇEKİRDEKLERİNE AYRILDIKTAN SONRA BÜTÜN KAHVE ÇEKİRDEKLERİ EL İLE TEKER TEKER KONTROL EDİLİR. Bu uygulama kalitenin sürekliliğini sağlamayı amaçlayan bir yasa maddesidir. Bu noktada sorunlu görülen, yeterli büyüklükte olmayan veya çok büyük olan kahve çekirdekleri ayrılır ve iç tüketimde kullanılır. Sadece kalite stadartlarını geçebilen çekirdekler ihracata yönlendirilir. Bu da Jamaica Blue Mountain kahvenin kalite sürdürülebilirliğini ve dünya üzerindeki en değerli kahvelerden biri olmasını sağlar.

Ek bilgi
Gramaj

100 gr., 200 gr.

İlgili ürünler

-18%100 gr.200 gr.
Beanofme Hawai Kona Prime Kahvesi
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist

KONA PRIME – Hawaii

₺ 1.035,00 – ₺ 1.700,00
100 gr.
Beanofme Kopi Luwak Kahvesi
Sepete Ekle
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist

KOPI LUWAK – Indonesia

₺ 4.025,00
-6%Bitti100 gr.200 gr.
Beanofme Panama Geisha Kahvesi
Seçenekler
Quick view
Karşılaştır
Add to wishlist

GEISHA – Panama

₺ 850,00 – ₺ 1.600,00

BeanOfMe1

E-Posta Bülteni

[mc4wp_form id="74"]

Hızlı Erişim

  • Nitelikli Kahve Çeşitleri
  • Teslimat ve İade
  • Gizlilik Politikası
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • BeanOfMe İletişim

Bean of Me 2019
  • ONLINE SATIŞFırsatları Kaçırma
  • Nitelikli Kahve
    • Nitelikli Kahve Nedir?
    • Kahvenin Faydaları Nelerdir?
    • Kahve Nasıl Öğütülür?
    • Kahve Tadımı Nasıl Yapılır?
    • Kahve Varyetesi Nedir?
    • Kahve Üretici Ülkeler Hangileridir?
  • AIR ROASTINGFarkı Keşfet
  • KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİ
    • Hario V60 ile Kahve Demleme
    • Chemex ile Kahve Demleme
    • Sifon ile Kahve Demleme
    • Aeropress ile Kahve Demleme
    • Woodneck ile Kahve Demleme
    • Clever Dripper ile Kahve Demleme
    • Filtre Kahve Makinesi ile Demleme
    • Kalita Wave ile Kahve Demleme
    • French Press ile Kahve Demleme
  • BeanOfMe Kimdir?
  • Üye Girişi
Sepetim
Kapat
Sign in
Kapat

Şifre Hatırlatma

No account yet?

Create an Account
Facebook Twitter Instagram YouTube
Aradığınız ürünleri bulmak için bişeyler yazın.