Clever Dripper ile kahve demleme yaparken immersiyon ve filitrasyon French Press de olduğu gibi bir arada gerçekleşir. Clever Dripper’da kağıt filtre kullanılır. Clever Dripper gövdeli, tortusuz ve temiz bir kahve için ideal bir nitelikli kahve demleme metodudur.

Clever Dripper, Tayvanlı ABID tarafından, yani açılımını verirsek Absolutely Best Idea Development firması tarafından geliştirilmiş bir ekipman. Kesinlikle En İyi Fikri Geliştirme diye Türkçeye çevirebiliriz. Aparata Akıllı Kahve Damlatıcısı dersek üretici ile ürün arasında bir çağrışım yapabilirsiniz

Clever Dripper filitre kahve makinelerinde kullanılan 04 kağıt filtre kullanmaktadır. Hem immersiyon, hem de filtrasyon gerçekleştirir.

300 ml suyu 92 °C sıcaklığa getiriniz. Eğer elinizin altında ısı ölçeriniz yoksa kaynattığınız suyu üstü açık olarak 45 saniye bekletmeniz yeterli olacaktır.

Kağıt filtreyi Clever Dripper üzerine yerleştirin ve bir miktar su ile yıkayınız. Bu işlem filtredeki kahvemize geçmesini istemediğimiz tad ve doku kalıntılarını engellemek içindir. 

Öğüttüğünüz 14 gr kahve koyup, Clever Dripper’ı tartınızın üzerine yerleştirin ve kahvenin darasını alın.

Zaman ölçerinizi çalıştırın ve 200gr suyu kahveyle buluşturun. Burada kahvenin tamamının ıslandığına emin olun. Kapağı kapatın ve 2,5 dakika demlenmeye bırakın.

Kapağı kaldırın ve kahvenizin Clever Dripper’dan süpap yardımıyla kahvenizin akması için bardak veya kupanın üzerine yerleştirin. Bu aşamadaki filtrasyon 1 dakika civarında sürecektir.